La salsa di Pomodori arrostiti

Non è la solita pasta col pomodoro crudo… i pomodori arrostiti fanno la differenza, perchè sono crudi, ma non crudi, con un meraviglioso retrogusto di affumicato, che ricorda quello dei pomodori ‘arroscati’ sul fondo della pentola, quando ci si dimentica la salsa sul fuoco. Ho scoperto questa salsa leggendo su Facebook il post di un…

la Pizza fritta… all’insalata!

Come una fresella… ma con la pizza fritta a pezzi! A Napoli la fresella variamente condita, è laregina dell’estate, ma possiamo fare un cambiamento? vogliamo sostituire, ogni tanto, la fresella con qualcosa di più divertente e festaiolo? La pizza fritta a pezzi. Vero comfort food. Basta fare un po’ di pasta per pizza (oppure compratene…