Una Crostata di fragole

Decorata con una crema buonissima… Sono uscite le prime fragole… finalmente un po’ di colore nei banchi della frutta, non se ne poteva più… I dolci con le fragole sono i miei preferiti, e la crostata è al primo posto. Per farcirla questa volta ho usato una crema nuova, molto buona… Ho preparato mezzo litro…

La Linzer Torte, un dolce del nord col profumo del sud.

Anni e anni nascosta in un file, la ricetta di questa torta mi è venuta in mente all’improvviso, forse perché avevo un barattolo di marmellata di frutta rossa aperto da un po’… ciliege, fragole e prugne rosse, una marmellata fatta questa estate per svuotare il frigo. Leggo la ricetta e mi ricordo che ho delle…