Le Cialde alla ricotta

Abruzzo e Sicilia, una fusione interregionale e un dolce venuto fuori per caso! Partiamo da due assunti: Quando una cosa l’abbiamo sempre davanti agli occhi non la vediamo più, ci avete fatto caso? Le cose migliori nascono per caso!   Il caso è che ho comprato una ricotta buonissima, di un caseificio di Tramonti (Salerno)…